Autor: Redação

Em primeiro lugar, ninguém resiste a um brigadeiro não é mesmo? Praticamente, todo mundo ama esse docinho brasileiro muito famoso. Em segundo lugar, existem brigadeiros de todos os tipos, como: tradicional, gourmet, etc. Mas você já ouviu falar em brigadeiro low carb?

Certamente, o brigadeiro low carb costuma ser feito sem o chocolate em pó tradicional e sem açúcar.

Agora você pode comer brigadeiro mesmo enquanto faz dieta e o melhor, sem se preocupar com aqueles quilinhos a mais.

Separei para você algumas receitas de brigadeiro low carb para ninguém colocar defeito. Confira, por exemplo, 6 deliciosas receitas:

1  – Brigadeiro Low Carb tradicional

Ingredientes:

• 3 colheres de cacau em pó dissolvido na água;
• 1 copo de leite condensado light sem adição de açúcar ou de amêndoas;
• Óleo de coco ou outro tipo de óleo saudável de sua preferência;
• Essência de baunilha;
• 2 colheres de sopa de açúcar orgânico ou adoçante stévia;
• Além disso, cacau coado em pó.

Modo de preparo:

Ponha o leite condensado e o óleo de coco (1 colher de sopa) no fogo médio e espere ferver.

Logo depois, retire do fogo e adicione o açúcar ou o adoçante, misturando bem até a massa incorporar.

Em seguida, leve ao fogo, que deve estar baixo e mexa até engrossar (por volta de 30 minutos).

Coloque o chocolate (3 colheres de sopa) dissolvido e continue misturando.

A seguir, adicione a baunilha (5 gotas) e mexa mais.

Desligue o fogão, deixe esfriar. Então, coma fazendo uso de uma colher ou enrole com o cacau coado em pó.

2  – Brigadeiro Low Carb de leite em pó

Ingredientes:

• 5 colheres de leite em pó desnatado.
• 1 colher de cacau em pó.
• 1 colher de açúcar orgânico/demerara ou adoçante xilitol.
• Além disso, água fervente.

Modo de preparo:

Ponha os ingredientes em um recipiente, acrescente a água fervente pouco a pouco, misturando até atingir a cremosidade.

Lembre-se de que as colheres usadas devem ser de sopa e devem estar bem cheias.

Logo depois, deixe esfriar por alguns minutos.

Depois disso, então, você pode enrolar ou comer com a colher.

3  – Brigadeiro Low Carb de creme de leite light

Ingredientes:

• 1 caixinha de creme de leite light.
• 2 colheres de cacau em pó.
• 2 colheres de adoçante.
• Além disso, 2 colheres de manteiga light sem sal.

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a manteiga para derreter.

Logo depois, adicione o resto dos ingredientes e misture bem por carca de 2 minutos.

As colheres usadas como medida devem ser de sopa em todos os casos.

A seguir, retire do fogo e espere esfriar. Então, coma de colher ou leve à geladeira até esfriar o suficiente para enrolar.

4  – Brigadeiro Low Carb de batata-doce e whey protein

Ingredientes:

• 250 g de batata-doce já cozida
• 1 barra proteica fatiada ou ralada de sabor chocolate
• Além disso, 2 medidas de whey protein chocolate
• Adoçante stévia a gosto

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, faça um purê de batata-doce, depois mexa junto ao whey protein até a massa incorporar.

Em segundo lugar, adicione o adoçante e deixe na geladeira por aproximadamente meia hora.

Depois disso, enrole e passe as bolinhas nas barras raladas ou fatiadas.

É possível também consumir por colher, se preferir.

5  – Brigadeiro Low Carb branco

Ingredientes:

• 7 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 1 colher de café rasa de adoçante xilitol ou outro de sua preferência.
• 1 garrafinha de leite de coco light.
• Além disso, castanha moída a gosto.

Modo de preparo:

Primeiramente, misture o leite em pó e o adoçante em um recipiente. Logo depois, adicione o leite de coco. Logo depois, mexa tudo muito até atingir a consistência cremosa correta. Depois disso, coma com colher ou espere esfriar para enrolar na castanha moída.

6  – Brigadeiro Low Carb de abacate

Ingredientes:

• 120 g de abacate.
• 50 ml de leite de coco light.
• Além disso, 2 colheres de sopa de óleo de coco.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mixer. Depois disso, coloque no freezer ou geladeira para ficar consistente. Logo depois, ponha em potinhos ou use uma colher para comer.

CONCLUSÃO

Enfim, espero que você tenha gostado das receitas, experimente e depois me conte o que achou.

Portanto, se esse artigo te ajudou de alguma forma, deixe o seu comentário e compartilhe com os seus amigos.

Primeiro de tudo, o kombucha ou kombuchá é um chá que possui inúmeros benefícios para a saúde.

À primeira vista, trata-se de uma bebida que vem da China Antiga, há aproximadamente 2 mil anos atrás.

Além disso, o kombucha se tornou popular na cultura russa, japonesa e chinesa, por exemplo.

Acima de tudo, a Kombucha é uma bebida probiótica, obtida tradicionalmente a partir da fermentação de um chá.

Para a fermentação, prepara-se o chá, normalmente preto ou verde, mas pode ser qualquer infusão, desde que seja doce e que este não seja antibiótico natural. O açúcar dessa infusão lhe serve de alimento e ela vai enchendo o chá de nutrientes naturais e elementos saudáveis, como por exemplo:

• Ácido lático;
• Ácido glucônico;
• Ácido glucurônico;
• Substâncias antibióticas;
• Vitaminas;
• Aminoácidos e outros.

O kombucha tem em sua composição inúmeras espécies de bactérias e leveduras, polifenóis, enzimas, e ácidos.

Além disso, possui pequenas quantidades de álcool e vitaminas do completo B.

O chá kombucha possui baixa toxicidade, assim, os cuidados com a higiene na hora do preparo são muito importantes.

A contaminação pode causar como resultado reações alérgicas.

KOMBUCHA – 8 benefícios

Aumenta a imunidade

Os probióticos contidos nessa bebida auxiliam na imunidade do seu corpo, por exemplo.

São importantes também para absorver nutrientes e ajuda a regular o metabolismo.

Previne doenças intestinais

O intestino é considerado como se fosse o nosso segundo cérebro porque 80% do nosso sistema imune se encontram lá, portanto, é muito importante cuidar da saúde do nosso intestino.

Melhora a saúde neurológica como o humor e a concentração

A kombucha contribui muito para a diminuição da ansiedade porque ele alivia o estresse e como resultado facilita o descanso pleno do sono.

Essa bebida também aumenta a sua concentração e evita mudanças drásticas de humor.  Você tem total controle sob as suas emoções.

Antibiótico natural

Por conta de um tipo de bactéria encontrado no kombucha, beber as culturas vivas na realidade destrói as bactérias ruins responsáveis por infecções. Então, o kombucha tem efeitos bactericidas contra dois tipos de salmonella e campylobacter jejuni que é a provavelmente a maior causa de intoxicação alimentar.

Ajuda no controle da diabetes

Por causa das funções antioxidantes da kombucha, ela ajuda a aliviar os sintomas da diabetes, e de forma mais rápida do que o chá preto antidiabético do qual é fermentado.

Ajuda na saúde do coração e do fígado

O kombucha abaixa os níveis de triglicerídeos, e além disso regula naturalmente o colesterol.

Os antioxidantes da kambucha também podem proteger o fígado do estresse das refeições mais pesadas e de difícil digestão.

Como Resultado, ganhará mais energia

O kombucha fornece energia para o seu organismo por conta da formação de ferro que é liberado pelo chá preto, que é utilizado na preparação da bebida.

O ferro auxilia em relação ao reforço da hemoglobina do sangue, certamente melhorando o suprimento de oxigênio e estimulando o processo de produção de energia no nível celular.

Ajuda na perda de peso

A kombucha melhora o metabolismo, e por consequência, melhora também o processo de queima de gorduras e calorias, limitando o acúmulo de gordura.

KOMBUCHA – Como fazer?

Ingredientes: 

• 1 bom cultivo de kombucha;
• ¼ de l de chá fermentado;
• 250 g de açúcar branco refinado;
• 3 l de água mineral pura e sem cloro;
• 4 a 6 bolsas pequenas de chá preto sem presilhas de metal;
• 1 panela grande de vidro bem higienizada;
• 1 recipiente de vidro bem limpinho para abrigar a fermentação;
• 1 pano de prato bem higienizado para tampar o recipiente de vidro;
• 1 elástico bom ou um fio forte bem limpinho para prender o pano.

Modo de preparo:

1. Livrar-se todos os anéis, pulseiras ou relógio que esteja usando, lavar bem as mãos e higienizar bem e com muito cuidado todas as superfícies que entrarão em contato com os objetos utilizados na preparação da bebida, certificando-se que eles estejam bem esterilizados.

2. Ferver os 3 litros de água na panela durante 5 a 10 minutos. Adicionar 250 g de açúcar e ferver ao longo de mais dois ou três minutos;

3. Desligar o fogo e adicionar as bolsas de chá na panela. Deixar o chá descansar na água durante 15 a 20 minutos;

4. Após, retirar as bolsas e deixar o líquido esfriar. Quando ele estiver em temperatura ambiente, passar para o pote de vidro onde ocorrerá a fermentação;

5. Acrescentar o chá fermentado. Colocar cuidadosamente o cultivo de kombucha sobre a superfície do líquido no recipiente, deixando a parte mais fina e clara para cima e a parte mais rugosa e escura voltada para baixo;

6. Por o pano em cima do recipiente de vidro e prendê-lo firmemente com o elástico;

7. Depois disso, levar o recipiente para um local esterilizado, tranquilo, que não receba fumaça de cigarro, esporos de plantas ou raios diretos do sol. Além disso, antes de escolher o lugar, é importante saber que o produto gera um odor ácido ou similar ao do vinagre. Portanto, selecione um espaço onde o cheiro não incomodará tanto, pois o pote não deve ser movido, sob o risco de atrasar o processo.

Cuidado

8. Deixar a kombucha repousar entre 5 a 14 dias. O tempo varia de acordo com a temperatura do ambiente e a época do ano. Caso esteja calor, a partir do terceiro dia já é permitido experimentar a kombucha com uma colher de madeira ou plástico bem higienizada (alumínio nem pensar!), já que no calor a fermentação ocorre mais depressa.

9. Ao experimentar, tomar cuidado para mexer o líquido ou a colônia o mínimo possível. O sabor poderá sair parecido com o do guaraná ou champanhe.

10. Assim que estiver pronto, retirar o pano. Neste instante, você perceberá que outro cultivo foi formado. Caso o primeiro esteja na parte de cima, o segundo provavelmente estará grudado e será necessário separar os dois. Se precisar separar, preferir manter a integridade do que foi originado durante a fermentação, já que ele poderá ser utilizado para a produção de outra kombucha.

11. Transferir a kombucha para garrafas menores de vidro, sem enchê-las até o fim e fechá-las com tampas de plástico sem rosca para evitar que o gás carbônico desprendido estoure a garrafa. Recomenda-se também reservar 10% da quantidade do líquido fermentado para a próxima produção de kombucha. O uso do líquido reservado não é obrigatório e caso as suas bebidas estejam saindo avinagradas ou muito ácidos, a orientação é que esse líquido nem seja utilizado.

Cuidados na hora do preparo

O ambiente e os objetos devem estar esterilizados, para não ocorrer como resultado, o risco de contaminação por causa da levedura e das bactérias patogênicas (bactérias que causam doenças).

Além disso, a kombucha deve ser preparada somente em recipientes de vidro.

Pois, se a bebida estiver contaminada ou foi fermentada além do ponto ideal, ela pode gerar graves problemas para a sua saúde, podendo até levar a óbito, por exemplo.

É importante saber que a bebida possui um pequeno teor de álcool, que surge como um subproduto do processo de fermentação, mas, essa taxa de álcool não costuma passar de 1%, apesar de poder chegar até a 5%, e não traz grandes problemas, a não ser que a pessoa exagere no consumo.

KOMBUCHA – Efeitos colaterais

Mesmo a kombucha oferecendo vários benefícios para a sua saúde, você precisa ficar atento, porque existem alguns relatos que indicam que essa bebida pode ter efeitos colaterais como:

• Reações alérgicas;
• Doenças de pele;
• Problemas nos rins;
• Acidose metabólica;
• Perturbação estomacal;
• Toxicidade hepática.

A kombucha não é recomendada, por exemplo, para crianças, idosos, mulheres grávidas ou lactantes, pessoas que estão doentes, estejam ou tenham o sistema imunológico enfraquecido, sofram de diarreia ou síndrome do intestino irritável.

Pessoas que tem hemofilia, devem também evitar essa bebida.

Da mesma forma, quem tem alergia ao chá preto ou ao açúcar, também deve evitar beber o kombucha.

Como consumir?

Inicialmente, 118ml de kombucha, por exemplo, diariamente é a dose indicada. Mas não ultrapasse o consumo de 470ml por dia.

Como resultado, beber um copo de kombucha pela manhã quando ainda está em jejum fará muito bem para a sua saúde.

KOMBUCHA – Onde comprar?

Você pode encontrar a kombucha pronta, por exemplo, em lojas de produtos naturais e de nutrição também, e você pode encontrar em diversos sabores.

Por outro lado, o Skoby, que é o cogumelo ou bolacha de kombucha com os fungos e bactérias responsáveis pela fermentação da bebida, por exemplo, pode ser encontrados em sites ou fóruns na internet que oferecem o skoby de graça, assim como acontece com o Kefir.

Como resultado de cada fermentação, um novo skoby é formado.

Em conclusão, os consumidores de kombucha costumam doar seus skobys para outras pessoas que desejam fazer a bebida em casa.

O mel é um alimento totalmente natural, que é retirado do néctar das flores e das excreções das abelhas. Ele oferece inúmeros benefícios para a saúde. Além disso, é um adoçante natural muito saboroso, que pode ser usado com diversos alimentos e bebidas.

Porém, o seu consumo deve ser moderado. Afinal de contas, esse alimento possui quase que a mesma quantidade de calorias do que o açúcar.

Portanto, para saber mais sobre esse super alimento, continue lendo e conheça aqui quais são os principais benefício do mel para a saúde.

Benefícios do Mel para a sua saúde

Se você gosta de mel, então passará a gostar ainda mais. Afinal de contas, selecionamos abaixo alguns dos principais benefícios que esse alimento oferece. Confira!

• • Atua no alívio de dores estomacais

Algumas das propriedades do mel contribuem para a proteção da mucosa gástrica. Além do mais, ele também possui ação anti-inflamatória, contribuindo para o alívio de desconforto e de doenças no estômago.

• • Atua na renovação celular

É um alimento fonte de vitamina C, fundamental para a renovação celular e por fortalecer o nosso sistema imunológico.

• • Ajuda a prevenir anemia

Possui ferro em sua composição. Por isso, ele pode contribuir para a prevenção da anemia.

• • O mel atua no combate a doenças na boca

Pode ser um importante aliado no tratamento de doenças na boca, como a faringite, por exemplo, pois ele ajuda a controlar as bactérias causadoras desse tipo de problema.

• • Tem ação probiótica

O consumo de mel, ou de alimentos que contenham esse produto em sua composição, causa alteração na flora intestinal, pois estimula o desenvolvimento das bactérias boas para o intestino.

• • Ajuda na manutenção das funções essenciais do nosso organismo

É uma fonte rica em minerais como, por exemplo, o zinco, o manganês, o alumínio e o selênio. Por isso, ele contribui para a manutenção de importantes funções do nosso organismo.

• • O mel tem ação antibacteriana, antisséptica e antibiótica

É um exemplo de alimento que atua no combate às bactérias que causam problemas na boca, como é o caso de inflações na garganta, por exemplo. Além disso, ele também atua no tratamento de problemas de alergia e resfriados.

• • Contribui para a prática de atividade física

É um alimento fonte de carboidrato simples, que é rapidamente absorvido pelo organismo. Por isso, ele pode ser consumido antes da atividade física, pois ele fornece energia rapidamente para o organismo.

• • Tem ação antifúngica

Por isso, ele pode contribuir para o tratamento da candidíase, um problema muito comum em mulheres, que causa coceira intensa na região genital, provocada por um fungo.

• • Trata acne

Quando aplicado diretamente na área do rosto que apresenta acne, pode contribuir muito para seu tratamento.

• • O mel ajuda a reduzir o estresse metabólico

O sua consumo natural atua na produção de glicogênio no fígado, que consiste em uma reserva que o cérebro usa para garantir o seu funcionamento da forma adequada. A reserva de glicogênio evita que sejam liberados hormônios ligados ao estresse.

• • Contribui para uma melhoria na função cerebral

Para dar origem aos sinais elétricos, os neurônios precisam do cálcio. E o mel, além de conter esse nutriente em sua composição, também ajuda o corpo a absorvê-lo melhor. Além do mais, ele também é considerado como um ótimo alimento com ação recalcificante. Dessa forma, ela ajuda a prevenir problemas ósseos em geral.

• • Mel atua na prevenção da osteoporose

É fonte de cálcio. Dessa forma, o seu consumo pode ajudar na prevenção da osteoporose.

• • Ajuda a combater a insônia

O mel tem propriedades calmantes. Assim, ele contribui para uma maior sensação de relaxamento, contribuindo para uma noite de sono mais tranquila.

Como consumir?

O mel pode ser consumido puro, com leite, com chá, misturado ao iogurte, para adoçar ou como cobertura de bolos, cereais, torradas, como acompanhamento de frutas, e muito mais. Vale usar a criatividade para inventar infinitas maneiras de adicionar esse alimento à sua dieta.

Combinações potentes com o Mel

O mel sozinho já é um produto muito benéfico para a saúde. Porém, quando ele se junta a alguns outros alimentos, ele se torna ainda mais poderoso. Por isso, citamos abaixo três combinações super potentes com mel. Confira!

• • Mel e limão: uma excelente combinação para fortalecer o sistema imunológico. Por isso, esses dois elementos juntos são ótimos para tratar gripes e resfriados.

• • Mel e própolis: contribui para o fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, essa mistura atua não só na cicatrização, como também na regeneração dos tecidos.

Da mesma maneira, essa combinação também tem propriedades antifúngica, antibacterianas e antiviral, contribuindo para aliviar os sintomas da amigdalite, faringite, gripes e resfriados

• • Mel e canela: uma ótima mistura para combater a má digestão.

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Primordialmente, desde quando algumas atrizes globais famosas afirmaram ser adeptas ao suco verde, essa bebida vem conquistando cada vez mais pessoas que querem sempre estar bem dispostas e com a pele sempre jovem e lisinha.

Mas, se o seu principal objetivo é emagrecer, você pode aliar o suco a uma alimentação equilibrada, pois o suco verde vai fazer uma faxina no seu organismo eliminando o acúmulo de toxinas, fazendo com que o seu corpo expulse mais facilmente as gorduras do seu corpo.

O suco verde também ajuda a combater a inflamação nas células, o que também ajuda na sua dieta.

Leia esse artigo até o final e aprenda tudo sobre o suco verde para poder adicionar na sua dieta de emagrecimento.

O QUE É SUCO VERDE?

Em primeiro lugar, o suco verde é uma bebida com propriedades específicas que

Em segundo lugar, esse suco tem como finalidade promover a renovação de todo o funcionamento fisiológico do seu intestino, aumentando assim a sua energia e vitalidade, melhorando a circulação, deixando a defesa do seu organismo mais reforçada e ajuda no retardamento do processo de envelhecimento.

Do mesmo modo, o suco é preparado com folhas verde escura, frutas e outros ingredientes que são funcionais.

Ainda mais que concentra um alto valor nutricional riquíssimo em vitaminas, minerais e antioxidantes, que traz muitos benefícios para a sua saúde.

BENEFÍCIOS DO SUCO VERDE

O suco verde trás vários benefícios para a sua saúde, como por exemplo:

• Ajuda a emagrecer

Por ser uma bebida rica em nutrientes e fibras, esse suco ajuda a saciar a fome por mais tempo e melhora a digestão, além disso, ajuda a desintoxicar o organismo e ajuda também a combater a retenção de líquidos.

• Limpa o organismo

Rico em propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres e ao mesmo tempo ajuda a eliminar as toxinas do corpo através da urina.

• Melhora a pele e o cabelo

Com a alta concentração de substâncias antioxidantes que combatem os radicais livres, o suco verde ajuda também a prevenir o envelhecimento precoce da pele e  além disso, melhora a saúde do couro cabeludo.

• Melhora o funcionamento do intestino

Devido à presença de fibras em sua composição, oriunda principalmente das verduras, legumes, grãos utilizados no preparo o suco verde também pode ajudar a melhorar o funcionamento do intestino, facilitando a digestão e além disso, prevenindo a indesejável prisão de ventre, problema que também causa inchaços na barriga e aumento de peso na balança.

RECEITAS DE SUCO VERDE

Confira, por exemplo, algumas receitas fáceis e deliciosas desse suco para você fazer hoje mesmo!

1 – Suco verde com maçã

Ingredientes:

• Gengibre a gosto;
• 1/3 pepino;
• 1 maçã;
• 1/2 xíc. (chá) de espinafre.

Como fazer:

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e adicione água. Logo depois, bata por, pelo menos, três minutos ou até virar uma bebida bem homogênea. Acrescente um adoçante e tome em seguida.

2 – Suco verde com cenoura

Ingredientes:

• Pepino;
• Cenoura;
• Alface.

Como fazer:

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e adicione água. Bata por, pelo menos, três minutos ou até virar uma bebida bem homogênea. Acrescente um adoçante e tome em seguida.

3 – Suco verde com laranja

Ingredientes:

• Agrião;
• Salsa;
• Laranja.

Como fazer:

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e adicione água. Logo depois, bata por, pelo menos, três minutos ou até virar uma bebida bem homogênea. Acrescente um adoçante e tome em seguida.

4 – Suco verde com abacaxi

Ingredientes:

• ½ Cenoura;
• 2 fatias de abacaxi;
• 3 folhas de hortelã.

Como fazer:

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e adicione água. Logo após, bata por, pelo menos, três minutos ou até virar uma bebida bem homogênea. Acrescente um adoçante e tome em seguida.

5 – Suco verde com couve

Ingredientes:

• 1 copo de suco de laranja;
• 2 folhas de couve-de-bruxelas;
• 4 cenouras;
• 1 rama de brócolis;
• 4 cenouras;
• 1 rama de couve-flor;
• 1 maçã pequena (pode ser feito com outras frutas);
• 2 folhas de couve lisa.

Como fazer:

Primeiramente, em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e adicione água. Bata por, pelo menos, três minutos ou até virar uma bebida bem homogênea. Acrescente um adoçante e tome em seguida.

CONCLUSÃO

Enfim, agora que você já sabe todos os benefícios que o suco verde trás para a sua saúde, o que acha de introduzi-lo em sua dieta? Lembrando que é aconselhável que você tome de uma a duas porções por dia.

De acordo com alguns especialistas, o suco deve ser tomado pela manhã ainda em jejum, pois em jejum o seu organismo absorve melhor os nutrientes dessa bebida.

Portanto, se esse artigo foi útil para você, deixe o seu comentário e compartilhe com os seus amigos.

Vamos falar hoje sobre papinha de bebê porque ela é perfeita para ajudar seu filho a crescer forte e saudável desde o começo da vida e ao mesmo tempo suprindo todos os nutrientes com perfeição e equilíbrio.

Antecipadamente, todo mundo sabe o quanto a amamentação é importante para a saúde do bebê.

Por outro lado, em algum momento você acaba tendo que diversificar a alimentação da criança porque ao chegar nessa hora, é um verdadeiro enigma.

Conforme pesquisado, existem milhares de receitas para fazer uma papinha de bebê e suposições sobre o que faz ou não bem nessa fase da vida e você acaba ficando perdido (a).

Dessa forma, decidimos ajudar.

Vamos então, desde já, dar algumas dicas para que você faça as melhores papinhas.

PAPINHA DE BEBÊ: ABOBRINHA COM CHUCHU

•  1/2 abobrinha;
•  1/2 chuchu;
•  1 colher (sopa) de cebola cortada em meia rodela;
•  1 fio de azeite;
•  1 pitada de sal;
•  60 ml de água

Antes de mais nada, você deve lavar e cortar em cubos a abobrinha e o chuchu.

Nesse ínterim, o ideal é que você tenha uma escovinha especial para isso.

Na hora de fazer os cubos, faça a abobrinha ainda com casca mas descasque bem o chuchu.

Após isso, coloque a água e o azeite em uma panela de pressão juntamente com a cebola.

A abobrinha juntamente com o chuchu vem por último.

Posteriormente, coloque a pitada de sal e tampe. Deixe em fogo médio até que pegue pressão e espere por 10 minutos e logo depois você já pode tirar do fogo.

Use a água do próprio cozimento para bater os legumes no liquidificador e dessa forma sua papinha de bebê vai estar pronta.

Se você tiver os potes apropriados específicos, você pode guardar uma parte para ir servindo ao seu filho de forma variada com outras papinhas.

PAPINHA DE BEBÊ: FRANGO, ABOBRINHA, ESPINAFRE E CENOURA

• 5 pedacinhos de frango em cubos;
•  1/2 abobrinha em cubos;
•  1 batata em cubos;
•  4 folhinhas de espinafre;
•  4 folhinhas de salsinha;
•  1 tomate picado sem semente;
•  1/2 cenoura em cubos;
•  azeite a gosto;
•  sal;
•  1 dente de alho.

De antemão, você deve começar picando o alho e colocando-o junto com o azeite em uma panela, acrescente o frango e deixe ele pegar uma cor dourada.

Lembre-se de escolher uma parte do frango sem ossos, de preferência o peito.

Logo depois que o frango tiver dourado, você já pode acrescentar o tomate e ir mexendo até que ele esteja mole. Juntamente, basta acrescentar o resto dos ingredientes e água, coloque apenas o bastante para cobrir os ingredientes.

Acrescente uma pitada de sal e deixe no fogo por mais dez minutos.

Você vai saber que a papinha de bebê está pronta quando a mistura começar a ficar mais cremosa.

Primeiramente, lembre-se de esperar que esfrie antes de servir para o bebê.

PAPINHA DE BEBÊ: CARNE E ESPINAFRE COM ABÓBORA E ARROZ

• 2 Xícaras de chá de folhas e talos de espinafre lavadas e picadas;
• 1/4 De abóbora japonesa descascada e picada;
• 100g de músculo bovino moído ou cozido e desfiado;
• 1 xícara de café de arroz cru;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 1 cebola pequena picada em cubos;
• 1 dente de alho amassado ou picado;
• 1 xícara de chá de água;
• Sal a gosto.

Escolha uma panela que caiba os ingredientes. Primeiramente, refogue a carne, a cebola e o alho no azeite, acompanhe o progresso e espere até a carne ficar soltinha.

Depois disso acrescente o resto dos ingredientes e deixe cozinhando em fogo brando pelo tempo necessário para que o arroz seja cozido.

Caso o processo esteja demorando você pode acrescentar água aos poucos porque assim não corre o risco de deixar queimar.

Logo depois que o arroz estiver cozido, use uma colher de pau ou de silicone para misturar o conteúdo até que vire um risoto.

Enfim, já é hora de servir a papinha de bebê para o seu recém-nascido.

Definitivamente, essa papinha de bebê é mais bem aceita por crianças que estão nascendo os primeiros dentes porque o arroz ajuda a praticar a mastigação que é muito importante nessa fase.

Consumir aveia de forma habitual pode trazer vários benefícios para a sua saúde. A aveia, por exemplo, ajuda no funcionamento de todo o sistema nervoso.

Esse cereal possui fibras que faz muito bem para o seu organismo.

Trata-se de um cereal muito nutritivo, que possui cálcio, ferro, proteínas, fibras e muito mais.

Ela pode ser adicionada a alimentação de diferentes formas, inclusive aliando seu consumo com frutas, iogurtes, sucos, vitaminas e mingau.

10 Beneficios da Aveia

Conheça agora os 10 principais benefícios que ela pode trazer para a sua saúde:

1 – Aveia ajuda no controle dos níveis de açúcar no seu sangue

Melhora a digestão do amigo contido no açúcar e mantém a glicemia estável, principalmente após a alimentação.

2 – Aveia melhora a sua digestão

Contribui para a reduzir os ácidos bilares, melhorando o trânsito intestinal e evitando a prisão de ventre. Ela também mantém a sensação de saciedade por mais tempo, isso acontece pois ela é  rica em carboidratos de absorção lenta.

3 – Aveia é um cereal com proteínas de grande valor

Possui 8 aminoácidos essenciais, ou seja, é uma proteína de grande valor biológico. Ajuda a formar tecidos novos no corpo.

4 – Aveia é um alimento anticancerígeno

Vários estudos revelam que as propriedades da aveia ajudam a te proteger contra o câncer. Isso acontece pois os fitoquímicos contidos nela ajuda nessa prevenção. Se você consumi-la todos os dias, é reduzida a chance de você ter câncer de mama ou de cólon.

5 – Aveia faz bem para o coração

Consumi-la ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) por causa do alto teor de ácidos ômega 3 e linoleicos presentes nesse cereal. A aveia deixa o seu coração e o seu cérebro mais ativo.

6 – Ajuda o sistema nervoso

A aveia possui vitaminas do complexo B, que mantém e equilibra o funcionamento de todo o sistema nervoso.

7 – Evita de você sofrer com tireoides

Por conter iodo na aveia, que é um alimento que ajuda a manter o funcionamento correto das glândulas, evita que você sofra com tireoides e também de hipotireoidismo.

8 – Previne que você sofra de osteoporose

Possui altos níveis de cálcio, que é um mineral que ajuda a evitar a desmineralização, prevenindo então que você sofra de osteoporose.

9 – Ajuda a emagrecer

Se você consumi-la em jejum pela manhã, você se sentirá mais saciada durante o dia e sentirá menos fome, com isso você vai perder peso.

10 – Melhor fonte de energia

Por ser um excelente fonte de energia, é recomendado que você consuma diariamente na primeira hora da manhã. Assim você se sentirá mais disposta para realizar as atividades do seu dia a dia.

Como você deve consumir a aveia

A aveia é um cereal bem versátil e você pode utilizar de várias formas para introduzi-las em sai alimentação. Confira agora algumas dicas de uso com a aveia:

• Vitamina de aveia

Em primeiro lugar, adicione no liquidificador uma maçã, uma banana, uma pera, leite ou iogurte, junto com algumas colheres de aveia e bata bem. Esta deliciosa bebida pode ser consumida em qualquer momento do dia, para que seu corpo se sinta mais saudável. Adoce com açúcar se for necessário.

• Panquecas

Podem ser salgadas ou doces, de acordo com suas preferências. Faça com um pouco de aveia e leite, e depois recheie com vegetais e temperos, com geleia, doces, etc.

• Pão de aveia

É um pão integral realmente delicioso. Você pode adicionar canela e noz moscada e não se esqueça de colocar fermento para que cresça no forno. Do mesmo modo, é possível colocar uvas passas, sementes, nozes, chocolate, etc.

• Biscoitos de aveia

Certamente são uma excelente opção para o lanche da tarde. Existem variedades com coco, amêndoas ou nozes.

• Saladas

Por exemplo: pique cebolas, tomates, batatas fervidas, pepinos, alfaces. E então, rale cenouras. Posteriormente, o toque especial: aveia em grãos, que deve ser cozida (se desejar, com sal), por 25 minutos, coada e lavada com água fria.

• Para fazer empanados

Ao invés de usar farinha de rosca ou farinha de trigo, você pode utilizar a aveia para fazer milanesas de berinjela ou abóbora, de frango, peixe, carne, etc.

• No seu café da manhã

Por exemplo: a aveia é colocada crua em flocos sobre o leite ou o iogurte, alguns o fazem diretamente no suco de laranja. Dessa forma, ajudará a evitar a constipação e trará muita energia para o dia inteiro.

Aveia traz muitos benefícios para a saúde

Alguns estudos revelaram que 30 gramas do cereal corresponde a aproximadamente três colheres de sopa de aveia diariamente, é o suficiente para que você desfrute de todos os benefícios desse cereal.

A aveia é considerada um alimento funcional justamente porque promove efeitos benéficos à saúde quando consumida dentro de um plano alimentar adequado.

É um cereal rico em fibras solúveis e proteínas, além de carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais antioxidantes.

Portanto, por se tratar de um alimento com alto teor de fibras, é necessário que o consumo seja acompanhado da ingestão de líquidos.

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Primeiramente, fazer uma dieta low carb é reduzir a quantidade de carboidratos que você consome no seu dia a dia. Além disso, muitas pessoas acham que vai passar sufoco por ficar sem consumir um docinho. Mas calma! Pois existem deliciosas sobremesas low carb que você pode comer sem peso na consciência.

Inclusive, alguns tem resultados bem semelhantes com a receita tradicional. Então, confira agora as 12 melhores sobremesas low carb que vão te ajudar a matar aquela vontade de comer doce sem que você saia da sua dieta.

Sobremesas Low Carb – Brigadeiro Low Carb

• 200g (1 xícara) de creme de leite;
• 12g (2 colheres de sopa) de cacau em pó;
• 25g (2 colheres de sopa) de adoçante, por exemplo, o xilitol;
• 30g (3 colheres de sopa) de manteiga.

Modo de preparo:

1. Primordialmente, em uma panela, coloque a manteiga e, quando derreter, coloque o restante dos ingredientes;
2. Em segundo lugar, deixe ferver levemente (bolhas bem pequenas) por 1 a 2 minutos e desligar o fogo;
3. Logo depois, deixe esfriar, coloque em potinhos ou em um prato e deixe esfriar;
4. Depois de frio, faça as bolinhas e, em seguida, coloque na geladeira, e sirva.

Sobremesas Low Carb – Mousse de Maracujá Low Carb

• 200 g de creme de leite fresco;
• 1 pacote de suco de maracujá zero açúcar, Clight, por exemplo;
• sementes de maracujá a gosto.

Modo de preparo:

• Primeiramente, em uma vasilha funda, adicione o creme de leite e o suco de maracujá.
• Em segundo lugar, com a ajuda de um mixer, bata o creme de leite junto com o suco de maracujá por 1 minuto.
• Logo após, quando ficar homogêneo, despeje em uma tigela de vidro, decore com sementes da fruta e leve para gelar por 2 horas ou até ganhar firmeza. Sirva!

Sobremesas Low Carb – Mousse de Chocolate Low Carb

• 1 caixinha de creme de leite (200ml);
• 4 claras;
• 200g de chocolate 70% cacau em pedaços;
• 1/2 colher (de chá) de essência de baunilha;
• 15 gotas de adoçante.

Modo de preparo:

1. Em primeiro lugar, derreta o chocolate no micro-ondas ou no banho maria. Se usar o micro-ondas os tempos variam muito de modelo para modelo, vá colocando de 30 em 30 segundos, retire, mexa e volte até derreter por completo.
2. Em segundo lugar, misture o creme de leite sem soro com o chocolate derretido e misture bem.
3. Logo depois, bata as claras em neve.
4. Misture as claras batidas à mistura de chocolate com creme de leite.
5. Adicione a essência de baunilha e o adoçante e incorpore bem.
6. Logo após, leve à geladeira por 4 horas e sirva.

Sobremesas Low Carb – Torta de limão Low Carb

Massa:

• 1/3 xícara de farinha de castanha de caju ou amêndoa;
• 1/3 xícara de farinha de castanha do Pará;
• 1 col. sopa de manteiga.

Recheio:

• 1 ovo;
• 1 gema;
• 1/4 xícara de manteiga derretida;
• Suco de limão siciliano – 1/4 xícara;
• 1/4 de xylitol.

Merengue:

• 2 claras;
• 1/2 colher de sopa de sumo de limão siciliano;
• raspas da casca do limão;
• 1 a 2 colheres de xylitol.

Modo de preparo:

1. Precipuamente, em uma vasilha acrescente todos os ingredientes da massa. Misture bem até ficar uma massa homogênea.
2. Em segundo lugar, coloque a massa em uma forma de fundo removível apertando bem até cobrir o fundo e as laterais.
3. Logo depois, fure com um garfo parcialmente a massa e leve para assar por 10-15 minutos com o forno já preaquecido 180ºC.
4. Recheio: Bata no liquidificador ou processador os ingredientes do recheio, coloque em uma panela e leve ao fogo bem baixo até engrossar um pouco. Leve ao congelador por 10 minutos para ficar mais consistente.
5. Logo após, coloque o recheio na forma com a massa já fria.
6. Merengue: Bata as claras em neve, adicione o restante dos ingredientes e misture.
7. Coloque o merengue por cima do recheio da torta e doure com o maçarico ou leve ao forno até dourar.
8. Assim sendo, deixe gelar por 4 horas e sirva.

Sobremesas Low Carb – Brownie Low Carb

• 2 xícaras de chocolate 70%, pode ser, por exemplo, Dr. Oetker;
• 100g de manteiga sem sal;
• 3 ovos;
• 1 xícara de farinha de amêndoas;
• Cacau em pó – 1 colher (de sopa);
• 1 colher (de chá) de essência de baunilha;
• 2 colheres (de sopa) de adoçante, por exemplo, o eritritol ou xilitol;
• ½ xícara de nozes picadas;
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

1. Primordialmente, no micro-ondas ou em banho-maria derreta o chocolate e a manteiga. Se for no micro-ondas coloque de 30 em 30 segundos, tire, mexa e coloque novamente até derreter.
2. Em segundo lugar, em outra tigela bata os ovos e misture ao chocolate derretido com a manteiga.
3. Acrescente o restante dos ingredientes.
4. Logo depois, coloque a massa em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga
5. Espalhe a massa com uma espátula.
6. Logo após, leve ao forno pré aquecido à 200ºC por 20 minutos. Sirva.

Sobremesas Low Carb – Bolo de Cenoura Low Carb

• 3 cenouras, por exemplo, de porte médio;
• 3 ovos;
• 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário;
• 1 xícara (chá) de farinha de coco;
• 3 colheres (sopa) de óleo de coco;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco ou nata;
• 2 colheres (sopa) de manteiga, por exemplo, ghee;
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó;
• 2 colheres (sopa) de adoçante.

Modo de preparo:

Massa: 

1. Em primeiro lugar, descasque e corte as cenouras em rodelas.
2. Logo após, no liquidificador, bata as cenouras com o os ovos, o adoçante culinário e a farinha de coco até obter uma massa bem lisa e homogênea, sem pedacinhos de cenoura.
3. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela e acrescente a farinha de trigo.
4. Com ajuda de uma espátula, misture bem, sempre de baixo para cima até que ela esteja completamente incorporada.
5. Por último, adicione o fermento em pó para bolo e misture.
6. Logo depois, unte uma forma com um pouco de óleo de coco e despeje a massa.
7. Leve para assar em forno preaquecido a 200º C por aproximadamente 20 minutos, ou até o palito sair limpo ao ser espetado no bolo.
8. Assim sendo, espere esfriar para desenformar.

Cobertura:

1. Primordialmente, em uma panela, derreta a manteiga ghee e acrescente o creme de leite fresco ou nata, o adoçante culinário e o cacau em pó sem açúcar.
2. Logo após, misture bem até ficar homogêneo e leve para cozinhar em fogo baixo.
3. Cozinhe, misturando sempre, até obter o ponto de brigadeiro mole.
4. Logo depois, espalhe a cobertura por cima do bolo e sirva!

Sobremesas Low Carb – Bolo de Banana Low Carb

• 4 bananas maduras;
• 2 colheres (sopa) de manteiga;
• 5 ovos;
• 2 xícaras de farinha de coco;
• Fermento – 2 colheres (chá);
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário;
• canela em pó a gosto.

Modo de preparo:

1. Em primeiro lugar, bata no liquidificador a banana, ovos e manteiga até virar uma mistura homogênea.
2. Logo após, coloque a mistura em uma vasilha, acrescente a farinha o adoçante, a canela e o fermento.
3. Coloque essa massa em uma forma untada com manteiga e farinha de coco.
4. Logo depois, leve ao forno de 180° C, por 35 minutos.

Sobremesas Low Carb – Bolo de Chocolate Low Carb

• 3/4 de xícara de farinha de amêndoas;
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 70%, por exemplo, da marca Oetker);
• 2 colheres de sopa de coco ralado fino;
• 2 colheres de sopa de farinha de coco;
• 5 colheres de sopa de creme de leite;
• 3 ovos.
• Adoçante (por exemplo, 20 gotas de sucralose + ½ xícara de erytritol);
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
• Essência de baunilha a gosto (opcional).

Modo de preparo:

1. Precipuamente, em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o chocolate em pó, o coco ralado e a farinha de coco.
2. Logo após, acrescente os 3 ovos e misture bem.
3. Incorpore o creme de leite e misture bem.
4. Misture o adoçante e o fermento em pó, adicionando a essência de baunilha, caso queira.
5. Logo depois, em uma forma untada com manteiga, despeje a massa.
6. Assim sendo, asse em forno médio a 200 graus por 25 minutos.

Sobremesas Low Carb – Manjar de Coco Low Carb

• 1 lata de creme de leite (pode ser, por exemplo, creme de leite fresco, de caixinha ou nata);
• 2 colheres de sobremesa de xilitol (pode ser substituído por quer tipo de adoçante);
• 4 colheres de sobremesa de coco ralado;
• 1/2 garrafa pequena de leite de coco, 100ml;
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha (pode ser substituído por outro sabor da sua preferência);
• 1 pacote de gelatina sem sabor.

Modo de preparo:

1. Primordialmente, misture todos os ingredientes, menos a gelatina, numa panela, leve ao fogo baixo, quando começar a ferver levemente adicione a gelatina já hidratada de acordo com as informações da embalagem.
2. Logo depois, desligue o fogo, mexa mais 3 minutinhos e coloque numa forma com furo no meio.
3. Assim sendo, leve para gelar por no mínimo 4 horas.

Sobremesas Low Carb – Torta de Morango Low Carb

Base:

• 1 1/2 xícaras de farinha de amêndoas;
• 2 colheres de xilitol;
• 50g de manteiga;
• 1 ovo.

Creme:

• 250ml de creme de leite;
• 200 g de cream cheese;
• 4 colheres de sopa de xilitol;
• 2 gemas;
• Essência de baunilha;
• Morango para decorar.

Modo de preparo:

1. Em primeiro lugar, misture todos os ingredientes da base até formar uma massa homogênea, disponha essa massa numa forma com fundo removível de 25cm, espalhe a massa e aperte bem cobrindo o fundo e as laterais., fure a massa com um garfo e leve para assar em forno pré aquecido à 180ºC por 20 minutos. Deixe esfriar.
2. Em segundo lugar, coloque os ingredientes do creme numa panela, peneire as gemas (coloque na peneira fure e espere escorrer dentro da panela), leve a panela com os ingredientes ao fogo até o creme engrossar um pouco, retire do fogo, coloque num recipiente, cubra com plástico filme, encostando o plástico no creme.
3. Logo após, fatie os morangos para decorar.
4. Logo depois, coloque o creme frio dentro da forma com a massa fria e decore o recheio com morangos, sirva ou cubra a torta e leve para gelar por 2 horas.

Sobremesas Low Carb – Ganache Low Carb

• 1 ½ xícara de chocolate em gota sem leite (pode ser chocolate amargo);
• 50 ml de leite de coco.

Modo de preparo:

1. Leve o chocolate ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, até derreter por completo.
2. Adicione o leite de coco aos poucos até fazer uma mistura homogênea e em seguida pode usar como desejar

Sobremesas Low Carb – Suflê de Chocolate

• 2 claras;
• 1 gema;
• 30 g de manteiga de cacau (pode usar chocolate zero açúcar);
• 1/2 xíc. de leite de coco (ou qualquer outro de sua preferência);
• 1 colher de sopa de cacau em pó;
• 5 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 3 colher de sopa de farinha de amêndoas;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo:

1. Em primeiro lugar, pré aquecer o fogo à 250ºC.
2. Em segundo lugar, em uma panela, levar ao fogo bem baixo a manteiga de cacau com o leite de coco, cacau em pó e o adoçante até ficar homogêneo. Retirar do fogo e reservar.
3. Bater as claras em neve.
4. Adicionar a gema.
5. Logo depois, adicionar a mistura da manteiga de cacau.
6. Parar de bater e delicadamente incorporar a farinha e o fermento.
7. Logo após, untar com óleo de coco 6 potes pequenos / ramekins e distribuir a massa.
8. Assim sendo, levar ao fogo por cerca de 15 minutos.

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